米其林一星  Akuna

星期日休息

星期一休息

星期二18:00–22:00

星期三18:00–22:00

星期四18:00–22:00

星期五18:00–22:00

星期六18:00–22:00

地址：Le Méridien Saigon, Level 9, 3C Đ. Tôn Đức Thắng, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
位于西貢艾美酒店

Akuna 是位于胡志明市第一郡 Le Méridien Saigon 酒店九楼的米其林一星餐厅，由澳大利亚籍主厨 Sam Aisbett 主理，自 2024 年起荣获米其林一星殊荣，被评为“高品质烹饪”

餐厅特色

创意融合菜：Akuna 的菜单融合了欧洲和越南风味，主厨 Sam Aisbett 擅长将当地食材与精致的欧洲料理技法相结合，并巧妙地融入日本料理的精致元素，呈现出独特的现代风味 。

品鉴菜单：餐厅提供品鉴菜单，搭配澳大利亚和国际精选美酒，为食客带来多层次的味觉体验 。

环境设计：餐厅的开放式厨房周围悬挂着 1,200 根光纤灯管，营造出如同夕阳下流动水面的光影效果，与“Akuna”（澳大利亚土著语中意为“流动的水”）的名称相呼应 。